Le Gibos (qui veut dire le “Bossu” en occitan) est un couteau pliant artisanal à friction simple ou piémontais.
C’est un couteau qui doit rester de petite taille pour un port facile et non gênant en poche.
Cette forme m’a été inspirée par un couteau corse, le “curnicciolu” à la suite de vacances et de rencontres coutelières dans cette magnifique région.
Les lames droites ou sheepfoot sont en acier homogène (XC75, 115W8, C130,…) ou en damas réalisé pas mes soins. Plusieurs longueurs de lames sont disponibles, de 6.5cm à 8cm maximum.
Les manches sont réalisés à partir de platines (inox ou titane) et un large choix de plaquettes (bois, os, ivoire de mammouth, micarta, G10,…).
L’ensemble est monté sur axes, entretoises et visseries inox.